The Ritz-Carlton, San Francisco

Ce majestueux bâtiment de style néo-classique fût le siège d'une compagnie d'assurances avant d'être transformé en hôtel de luxe en 1991. Et honnêtement il est difficile d'imaginer aujourd'hui qu'il a pu être autre chose que ce magnifique fleuron de la chaîne Ritz-Carlton. Situé au coeur de San Francisco, à mi-chemin entre le quartier résidentiel de Nob Hill et les gratte-ciels du quartier des affaires, il vous sera difficile de passer à côté de sa façade de pierre blanche et de ses colonnes cannelées.
Le lobby est tout aussi magnifique, décoré d'oeuvres d'art du 19ème siècle et de chandeliers en cristal. Le salon, avec vue sur le jardin intérieur, est un des lieux les plus prisés à l'heure du thé, une institution au Ritz-Carlton. Les chambres sont bien sûr dignes d'un hôtel de cette catégorie : spacieuses et décorées avec élégance (lits de plumes, linge en coton d'Egypte, salles de bains en marbre italien avec double lavabo). Celles de l'étage Club ont chacune leur propre concierge et la plupart jouissent d'une vue imprenable sur la ville et la colline de Nob Hill.
Question gastronomie, et bien que New York devance San Francisco en termes de diversité, il est difficile de rivaliser avec le restaurant du Ritz-Carlton qui, dans un cadre raffiné, propose une cuisine française teintée d'influences japonaises. Le restaurant Terrace, quant à lui, vous fera découvrir les saveurs Méditerranéennes dans une atmosphère plus décontractée. Si vous préférez dîner à l'extérieur, vous n'aurez que l'embarras du choix, les meilleurs restaurants de la ville se trouvant à quelques pas de l'hôtel, dont un grand nombre d'Italiens, parmi les meilleurs de tout le pays.