CHATEAU DE MONTCAUD

Si les hôtels bastides provençaux sont familiers, les châteaux hôtels provençaux restent, eux, une espèce rare ; il faut dire que le nombre de châteaux sur le marché est naturellement limité. Le Château de Montcaud remonte à 1848, mais sa rénovation, en 2018, est toute récente. Il en résulte aujourd’hui un hôtel boutique superbement luxueux à la mise impeccable.

Sa silhouette 19e qui n’a rien perdu de son élégance dévoile des intérieurs étonnamment contemporains : ses chambres affichent une simplicité sophistiquée, pourvues d’un mobilier moderne qui contraste avec leur architecture historique. L’avantage de la vie de château c’est qu’elle voit les choses en grand : les chambres classiques se montrent généreuses et les suites font dans la démesure.

Mais l’expérience ne se limite pas à la surface de votre chambre. Le Château de Montcaud s’est offert non pas un, mais deux restaurants, conduits par Matthieu Hervé. Une offre gustative qui vient compléter la longue liste de ses apparats : court de tennis sur gazon, piscine extérieure, visites guidées, dégustations de vin, visites de caves ou encore tours en hélicoptère au-dessus de la campagne de Saint-Jean-du-Gard. Si vous prévoyez de séjourner dans un château, autant embrasser le quotidien d’un aristocrate.