Hotel dei Barbieri

Peu de villes dans le monde offrent comme Rome un contraste aussi saisissant entre modernité urbaine et sites historiques millénaires… Et l’Hotel dei Barbieri, niché dans une paisible ruelle, est l’un des boutiques-hôtels les mieux situés de la ville, à proximité du Panthéon et du Campo de’ Fiori, mais aussi à quelques enjambées du Largo di Torre Argentina, où des ruines ont récemment été mises au jour qui comprennent notamment le lieu où César aurait été assassiné.

Bien entendu, il est également entouré de restaurants, bars à vins, épiceries fines, boutiques et autres commerces propres aux centres-villes. L’établissement lui-même est une remarquable bâtisse du 17e siècle remise au goût du jour, et l’intérieur marie architecture d’époque joliment préservée et design contemporain d’avant-garde, typique des adresses boutiques de luxe italiennes.

Le restaurant, le bar et le café de l’établissement viennent enrichir l’offre du quartier, avec une exquise cuisine servie dans un cadre intime et séduisant. Et si on trouve ici bien plus qu’un simple pied-à-terre, difficile de résister à l’envie de parcourir les alentours jusqu’au Trastevere, de l’autre côté du Tibre, qui offre bon nombre de restaurants gastronomiques, et au sud-est jusqu’au Forum et au Colisée.