Hotel De' Ricci

Le quartier de Rione Regola ne figure peut-être pas parmi les plus connus de Rome, mais il devrait peut-être, au moins parmi les visiteurs, car il est proche tout à la fois de la Piazza Navona, du Campo De’ Fiori et du Panthéon et se trouve à distance de marche du Vatican. C’est dans ce coin de la capitale, juste à côté de la Piazza de’ Ricci, que vous trouverez le célèbre restaurant de Lorenzo Lisi, Pierluigi — et c’est aussi là que siège désormais la deuxième création de Lisi : l’Hotel de’ Ricci.
Cet ancien palazzo a été soigneusement converti en un hôtel boutique de huit suites, à la fois chic et confortable, et dédié au dieu du vin; la cave de l’hôtel renferme près de 1500 bouteilles, et parmi le personnel, l’établissement peut compter sur l’expertise de sommeliers. Les suites sont séduisantes, avec leur décoration Mid-century et leurs équipements dernier cri comme un refroidisseur à vin achalandé selon vos goûts. 
Et bien qu’un hôtel boutique romain de cette taille n’ait pas besoin d’un grand restaurant, l’Hotel de’ Ricci assure les trois repas de la journée, servis dans le lounge ou dans votre suite, selon vos préférences. Mais le coeur de l’action se situe au Charade Bar, ouvert uniquement aux clients de l’hôtel et à quelques membres triés sur le volet — et ici, la carte des vins, foisonnante, s’accompagne d’une collection tout aussi fournie de cocktails.