The Standard East Village

Depuis quelques temps déjà, le East Village souffre d’un certain déséquilibre : on y trouve en effet beaucoup d’endroits pour dîner et prendre un verre, mais aucun hôtel. Le problème est maintenant réglé, depuis qu’une recrudescence de constructions dans la partie sud-est de Manhattan a laissé place à une nouvelle vague de boutique-hôtels modernes, dont certains, comme le Standard East Village, sont situés dans de nouvelles tours modernes et étincelantes.

Il est difficile de manquer les imposantes courbes et angles de l'hôtel, entouré qu’il est par un quartier relativement peu élevé. Les chambres offrent donc une vue unique sur les toits de l’East Village, ainsi que sur les ponts du centre-ville et les gratte-ciels classiques des quartiers résidentiels. Toutes disposent de baies vitrées et leurs installations sont dignes des plus luxueux boutique hôtels : immenses écrans HD, sound systems Bluetooth, sols en mosaïque dans les salles de bains, et trois peignoirs différents au choix. Sans compter qu’elles dégagent une indéniable chaleur avec leurs meubles modernes adossés à des lambris en bois délicieusement rétro et leurs étagères croulant sous de beaux livres reliés en cuir.

L’autre élément indispensable à tout boutique-hôtel New-yorkais est la richesse de son offre nocturne. Ici toutefois, elle sera forcément moins animée qu’au Standard cousin du Meatpacking District. Le Café Standard est un bon départ. Lieu indoor-outdoor discret mais stylé, servant une cuisine américaine classique mais de bonne facture, des cocktails bien exécutés et une bonne sélection de bières pression, il se révèle parfaitement intégré au quartier.

Le point fort du Standard East Village reste quand même le Narcissa, d’où le chef étoilé John Fraser et sa brigade envoient des plats californiens en flux tendu depuis une cuisine ouverte. Le lieu porte le nom de la première vache à lait acquise par l’hôtelier Andre Balazs dans sa ferme de l’Hudson Valley, d’où proviennent beaucoup d’ingrédients du menu. Beaucoup de choses à voir au-delà des murs de l’hôtel. Il suffit de louer un vélo au desk pour aller s’en rendre compte.