Manoir Hovey

Bien que blotti dans les collines verdoyantes du Québec oriental, sur les bords d’un lac, le Manoir Hovey a un petit air résolument sudiste. Sans doute est-ce dû à l’architecture de cette belle demeure de caractère, construite il y a une centaine d’années, qui rappelle celle de la maison que possédait George Washington au Mont Vernon.


L’endroit risque donc de surprendre quiconque se représente le Canada rural comme un ensemble de terres vastes, plates et gelées. De fait, le lac Massawippi, près duquel s’étend le Manoir Hovey, est tout aussi luxuriant que les montagnes Appalachiennes. Et cette classique auberge campagnarde est tellement raffinée qu’elle en deviendrait presque aristocratique.


C’est ce qui explique sans doute l’atmosphère un peu ancienne qui se dégage des 39 chambres, suites et cottages. Mais si le style est délibérément démodé, les installations, elles, sont bien modernes à l’image des duvets en plume d’oie qui recouvrent les lits, des salles de bains récentes et des quelques baignoires jacuzzis. Question gastronomie, la part belle est faite à une cuisine traditionnelle franco-canadienne, mise au goût du jour pour plaire aux palais du 21ème siècle, et faisant appel aux meilleurs produits régionaux. Des délices que vous apprécierez aussi bien en hiver, quand le ski de randonnée et les balades en chiens de traîneaux remplaceront les parties de tennis estivales et le canoë. Et tout au long de l’année, vous profiterez du spa moderne, avec sa piscine « 4 saisons » au bord du lac.

Comment s'y rendre : Le Manoir Hovey est situé à 140km, soit 1h45 de route, de Montréal.