The Shoals Suites & Slips

La région moins fréquentée de North Fork à Long Island offre une atmosphère bien différente des Hamptons. Tout aussi luxueuse et élégante, elle se distingue par son calme et son authenticité rurale. The Shoals Suites & Slips, situé juste à l'extérieur de Southold sur la route menant à Greenport, se trouve directement sur le front de mer, offrant une vue imprenable sur la marina. Fidèle à son nom, l'établissement propose 20 suites luxueuses ainsi que des emplacements de mouillage pour les voyageurs en mer.

L'architecte danois Thomas Juul-Hansen a su donner aux Shoals une personnalité unique, mêlant le caractère maritime nord-américain à une influence moderniste européenne. Les matériaux utilisés sont chaleureux et organiques, notamment les bardeaux de cèdre traditionnels qui habillent l'extérieur du bâtiment. Les suites sont dotées de toutes les commodités nécessaires, incluant des kitchenettes, des peignoirs douillets et des chaussons. Parmi les activités proposées, les cours de yoga et les locations de bateaux sont particulièrement prisés. Le restaurant, une "shuck shack" gérée par la Little Ram Oyster Company, détenue par des femmes, est un choix parfait pour compléter l'expérience. Une épicerie faisant également office de café est à disposition. Bien que Southold soit une petite ville, elle abrite d'excellents restaurants, et les vignobles de North Fork se trouvent à l'ouest.