Rosewood Castiglion Del Bosco

Cette adresse est grandiose. Elle n'a pas beaucoup de chambres, mais à tous autres égards, elle est grandiose. En lui-même, l’intime hôtel Rosewood Castiglion del Bosco n'est qu’un petit aperçu de cet univers bucolique, dont la spectaculaire toile de fond est un domaine agricole de plus de 2 000 hectares, exploité depuis 900 ans. Le vin y est abondamment produit, et une grande partie de la propriété est faite de terres de vignes préservées et de forêts ; sur le reste, un ensemble de villas en grès a été bâti avec soin, entourant la bâtisse d’origine. L'objectif : s’immerger dans le paysage, la vie et le rythme de la Toscane, et se promener à loisir dans l'immense propriété, comme si l’on était chez soi, en 1552. Tout le luxe de l’hôtellerie toscane d’aujourd’hui est toutefois présente, avec deux restaurants (dont l'un arbore une étoile Michelin) ainsi qu'un potager biologique, une école de cuisine, un spa raffiné et de nombreuses installations de sport et de fitness.

Les suites sont spacieuses, allant de 50 à 180 mètres carrés. Beaucoup disposent d’une immense terrasse, parfois plus grande que la suite elle-même, qui prolonge l’intérieur jusque dans le paysage vallonné. Le décor reste traditionnel, avec une palette rustique et toscane bienvenue, un mobilier en bois ou en fer forgé sans chichis et des rideaux épais qui dansent avec la brise. Mais n’oubliez pas : aussi enivrantes que puissent être les suites, le cœur de l'expérience reste le domaine dans sa globalité historique, pour respirer et vivre sans hâte dans la campagne qui fait toute l’identité de la Toscane.

Et si les 2 000 hectares de campagne toscane du domaine ne vous suffisaient pas, les villages et vignobles du Val d'Orcia sont juste derrière, tandis que Sienne se trouve à moins d'une heure de route. Toute une gamme d'excursions vous est proposée, mais le choix sera facile : quel qu’il soit, ce sera le bon.

Comment s'y rendre :
Le Rosewood Castiglion del Bosco se trouve à environ une heure et demie de Florence, à 2 heures de Pise et à 2,5 heures de Rome. Le domaine accueille également un héliport, et le vol en hélicoptère depuis Sienne ou l'aéroport privé de Grosseto dure environ 45 minutes.