Palazzo Gattini Luxury Hotel

Pratiquement tout ce que l’on trouve en Italie est vieux. Mais il y a plusieurs échelons : vieux comme la Chapelle Sixtine ou vieux comme les anciennes grottes habitées du village de Matera dans le sud du pays. Datant d’environ 9000 ans, elles sont très probablement l’habitat humain le plus vieux de la péninsule. Creusées dans le tuf volcanique, les Sassi de Matera constituent la principale attraction ici – il est donc logique que les plus beaux hôtels du village intègrent cette roche originelle à leur propre architecture.

Palazzo Gattini est l’un de ces hôtels. À première vue, il ressemble à un grand et vieux palais. Il a en effet accueilli pendant plus de six siècles les Gattinis, l’une des familles les plus nobles de Matera. Très bien, mais ce n’est pas rare en Italie. Il faut alors poursuivre la visite à l’intérieur du palais que l’on découvre aussi frais et calme qu’une cathédrale. Il doit cela aux fameuses pierres de la région avec lesquelles il a été construit. Et elles n’ont pas été réservées aux seuls espaces communs : chacune des chambres et des suites arbore murs et plafonds en pierre, ainsi qu’une superbe salle de bain, bordée de pierres elle aussi, où vous serez tenté de prolonger l’heure des bulles. Surtout après avoir mis la main sur les produits de bain luxueux entièrement naturels de Côté Bastide, en Provence.

Les suites sont bien dignes d’un palais avec leurs plafonds voutés aux motifs sculptés et leurs baignoires qui s’apparentent davantage à des fontaines romaines. L’une des suites dispose même d’une grande terrasse avec piscine privée. L’acqua è vita, comme disent les Italiens : vous trouverez au rez-de-chaussée, aménagés dans les anciennes citernes du palais, un spa et son bain turc. Vous vous préparerez ensuite pour un dîner chez Don Matteo, le restaurant du Palazzo Gattini, bordé d’une terrasse surplombant les grottes historiques. Autre option : le bar installé sur le rooftop de l’hôtel pour un apertivi. Matera est à voir absolument au coucher du soleil, quand les lanternes et projecteurs embrasent les murs calcaires de la vieille ville. Baladez-vous par vous-même ou demandez à l’hôtel de vous réserver une visite guidée, mais ne passez surtout pas à côté de ces vieilles rues pavées.