AYANA Resort Bali

Dire « Bali », c’est déjà rêver : dans la tête se bousculent des images de courses de vélos dans les rizières, de nourriture locale, de longues séances de méditation et de balades en tongs. Alors oui, rêver c’est bien, mais y être c’est mieux. Et vu le temps passé à s’extasier devant le site internet de l’AYANA Resort Bali, établissement cinq étoiles de la baie de Jimbaran et ancienne propriété du groupe Ritz Carlton, l’expérience in situ a de fortes chances d’être exceptionnelle.

Pour décrire fidèlement ce complexe à la fois humain et hors du temps, où les pétales de roses flottent bien évidemment à la surface des bassins, on hésite un peu entre le champ lexical du fantasme et celui du cliché. Le bâtiment principal possède quelque 290 chambres qui, pour spacieuses et luxueuses qu’elle soient, pèsent finalement bien peu face au charme dingue des villas sur la falaise, dont la simple esquisse suffit à provoquer l’évanouissement : surface au sol immense et entièrement marbrée, architecture à dominante balinaise quoique subtilement contemporaine, piscine à débordement privée, jardin tropical avec vue sur l’océan Indien et majordome attitré, joignable sur son portable 24 heures sur 24.

Dire que l’endroit est pensé pour les lunes de miel serait un euphémisme. Au-delà de la traditionnelle coupe de champagne offerte, à déguster au bord de l’eau, l’AYANA possède un spa défiant les lois de la gravité, avec aromathérapie et soins aux pierres de jade. Les barmen du Martini Club jonglent avec une cinquantaine de cocktails et les serveurs de trois restaurants – indonésien, japonais ou italien – se mettent en quatre pour vous régaler dans les temps. Pour les couples affamés d’intimité, l’AYANA propose également un dîner aux chandelles au bout de la jetée, avec homard et sérénade locale à la clef.