Fairmont Jasper Park Lodge

Le Canada a la réputation de posséder de nombreux hôtels de gare, construits par les anciennes compagnies de trains pour héberger les voyageurs fatigués de traverser ce grand pays. Beaucoup d’entre eux sont d’anciens palais reconvertis qui projettent leur silhouette sur la campagne canadienne. Le Jasper Park est différent : à environ 200 km au nord-ouest du lac Louise, cet hôtel a commencé sa vie en tant que camp militaire avant d’être racheté en 1920 par la compagnie canadienne des chemins de fer.

Le résultat tient plus de la propriété campagnarde que du classique « hôtel de la gare » et propose un ensemble de cottages et de chalets traditionnels réuni autour du lac Beauvert. Confortables et rustiques, leurs chambres possèdent toutes le confort moderne. Certaines ont une terrasse et un balcon, d’autre une cheminée, une table de billard et même un sauna privé ! Beaucoup d’activités en plein air sont au programme comme le golf, le ski, le vélo et la pêche. Bien sûr, les clients trouveront les incontournables spa et salle de remise en forme sans oublier le club Mickey pour les enfants (sous la supervision d’un animateur, ils seront conduits puis ramenés en fin de journée).Tous les amateurs du grand air seront séduits par le Jasper Park qui a su, si merveilleusement, s’intégrer à la beauté des paysages. En ce qui concerne les repas, et pour tous ceux qui n’ont pas la chance d’avoir leur propre cuisine dans leur cottage, l’hôtel comprend pas moins de 5 restaurants, dont le plus célèbre est le Edith Cavell, ainsi nommé pour la magnifique vue qu’il offre sur la montagne du même nom, au-dessus du lac. Il marie à merveille le style classique (foie gras) au style Canadien (le bison) dans une atmosphère qui à tout de la cabane de trappeur.

Comment s'y rendre: The Fairmont Jasper Park Lodge est à 10 minutes en voiture de la station de train.