Landhaus Flottbek Boutique Hotel

Gross Flotbek, dans la banlieue ouest d’Hambourg, n’est qu’à 15 minutes en S-Bahn de la métropole portuaire. Le dépaysement y est pourtant total : sur cette terre jadis danoise se dresse depuis 200 ans un corps de ferme qui abrite aujourd’hui le Landhaus Flottbek, un établissement reprenant à son compte l’hospitalité scandinave. Hygge, le restaurant-bar de l’hôtel, en est l’exemple le plus tangible. Son nom renvoie à ce concept intraduisible (que l’on pourrait rapprocher d’un confort douillet) qui est aussi la contribution la plus notable du Danemark au monde international de l’hôtellerie.

Les chambres et suites du Landhaus Flottbek appliquent ce concept à leur manière, ou plutôt de quatre manières différentes : certaines adoptent un style cottage qui ne manque pas de délicatesse, d’autres optent pour la grange mi-élégante mi-rustique, d’autres encore rappellent le modernisme scandinave urbain, d’autres enfin recréent une ambiance de maison de bord de mer dans les Hamptons. Toutes sont luxueuses sans jamais être m’as-tu-vu, et le cadre périurbain contribue indéniablement à installer une atmosphère de tranquillité. Ce ne sont néanmoins pas les activités qui manquent, d’ici à l’Elbe, et si la S-Bahn n’est pas votre tasse de thé, vous avez toujours la possibilité de rejoindre Hambourg en empruntant une barge.