Grand Hotel Minerva

Florence ne manque pas d’hôtels d’exception, mais le Grand Hotel Minerva a su se démarquer de ses compatriotes, et cela à plus d’un niveau. Tout d’abord, sa situation exceptionnelle, sur la piazza Santa Maria Novella, encadrée par la gare centrale et le cœur historique de la ville. À cela s’ajoute l’une des bottes secrètes de l’hôtel : une piscine aménagée sur son toit, une rareté à Florence. Il faut enfin mentionner son pedigree : l’hôtel date du 19e siècle et s’est offert, dans les années 1950, une transformation d’envergure par l’architecte Carlo Scarpa, avant d’être à nouveau rafraîchi il y a peu par Piera Tempesti Benelli. Avec sa grandeur classique adoucie par un certain glamour propre aux années 1950, le Minerva n’a jamais paru aussi jeune.

Vibrantes de couleurs ou plaisamment monochromes, toujours en élégance, ses 97 chambres et suites arborent pour la plupart un style contemporain piqué de détails qui alternent entre franc modernisme et opulence Renaissance. Les œuvres d’art, elles, sont purement contemporaines – pour voir les grands classiques, vous savez où aller. Pendant ce temps, le restaurant du rez-de-chaussée célèbre les saveurs florentines contemporaines et s’agrandit d’une terrasse donnant sur la piazza Novella durant les mois d’été. Et le meilleur pour la fin : le rooftop de l’hôtel, ouvert toute l’année, vous offre un panorama sur les toits de la ville, quelle que soit la saison. Et de mai à septembre, vous pourrez profiter de sa piscine et de son bar sur fond florentin.