CPH | Pevero Hotel

Les charmes de l’Italie continentale sont si prolifiques que l’on en oublierait facilement ses îles, comme la Sardaigne. On risquerait alors de passer à côté d’un condensé de beauté naturelle absolument extraordinaire. L’île est, dans son ensemble, plus rustique, un peu moins lustrée que le territoire principal. Mais avec ses hôtels s’inscrivant parmi les établissements les plus luxueux d’Europe et ses paysages sauvages préservés, la Costa Smeralda fait figure d’exception. Dans un tel environnement, le Colonna Pevero Hotel affiche une certaine contenance, malgré ses cinq piscines, son vaste spa et ses terrasses galopantes.

Mais ne vous méprenez pas, on nage bien ici dans le luxe. Ce qui distingue le CPH Pevero Hotel de ses opulents voisins, c’est le charme un brin rustique et la simplicité d’une atmosphère pastorale propres à la Sardaigne qu’il a su conserver. Plafonds charpentés et sols carrelés enveloppent toutes les chambres, des standards jusqu’aux suites, avec une suite présidentielle qui semble tout droit sortie d’une maison de campagne. Le personnel y est néanmoins extrêmement professionnel et d’une grande discrétion. Côté saveurs, les deux restaurants de l’établissement explorent la cuisine sarde dans ses profondeurs, en particulier celles de la mer Méditerranée. En plus de tout cela, la ville de Porto Cevo, le cœur de la Costa Smeralda, se situe à seulement quelques minutes de là.