Troutbeck
Plutôt que de laisser les lieux se transformer en musée, les nouveaux propriétaires ont opté pour une rénovation d’envergure. Le genre de rénovation, rare, qui parvient à préserver l’identité historique d’un lieu tout en en faisant une expérience pour voyageurs modernes. L’entreprise était périlleuse, mais elle a été menée par une équipe de talent : le couple de propriétaires a fait appel à la mère de monsieur, Alexandra Champalimaud, pour la conception du design, et le résultat est un chef-d’œuvre d’hospitalité.
Le style architectural des chambres varie selon qu’elles se trouvent dans le manoir, dans l’ancien pavillon ou dans une annexe contemporaine, mais la plupart d’entre elles sont bien plus modernes qu’on ne pourrait le penser. Elles sont toutes luxueuses — ce coin de la vallée de l’Hudson sert depuis longtemps d’escapade chic — mais leur faste n’altère en rien leur caractère. La célèbre tradition agricole de la vallée fournit la matière première au restaurant de l’hôtel, basé sur le concept de la ferme à la table, et la propriété ne manque pas d’espaces propices à la détente, entre le bar, la piscine, la bibliothèque et les jardins. Et grâce à cet emplacement privilégié, vous aurez un accès direct à la vie culturelle florissante de la vallée de l’Hudson, tout comme à sa scène culinaire de haute volée.
Localisation
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