Troutbeck

L’hôtel Troutbeck n’a pas simplement décidé un beau jour de devenir le nouveau refuge pour les âmes créatives : voilà plus d’un siècle qu’il est une source d’inspiration, fréquentée par Mark Twain, Ralph Waldo Emerson, Henry David Thoreau et bien d’autres encore depuis lors. Et si la propriété, située à Amenia, à deux heures de route de Manhattan, a connu quelques changements au fil des ans (le Benton Cottage remonte à 1760, tandis que le manoir du 17e s. a été rebâti en 1919), elle se distingue toutefois par sa remarquable constance.

Plutôt que de laisser les lieux se transformer en musée, les nouveaux propriétaires ont opté pour une rénovation d’envergure. Le genre de rénovation, rare, qui parvient à préserver l’identité historique d’un lieu tout en en faisant une expérience pour voyageurs modernes. L’entreprise était périlleuse, mais elle a été menée par une équipe de talent : le couple de propriétaires a fait appel à la mère de monsieur, Alexandra Champalimaud, pour la conception du design, et le résultat est un chef-d’œuvre d’hospitalité.

Le style architectural des chambres varie selon qu’elles se trouvent dans le manoir, dans l’ancien pavillon ou dans une annexe contemporaine, mais la plupart d’entre elles sont bien plus modernes qu’on ne pourrait le penser. Elles sont toutes luxueuses — ce coin de la vallée de l’Hudson sert depuis longtemps d’escapade chic — mais leur faste n’altère en rien leur caractère. La célèbre tradition agricole de la vallée fournit la matière première au restaurant de l’hôtel, basé sur le concept de la ferme à la table, et la propriété ne manque pas d’espaces propices à la détente, entre le bar, la piscine, la bibliothèque et les jardins. Et grâce à cet emplacement privilégié, vous aurez un accès direct à la vie culturelle florissante de la vallée de l’Hudson, tout comme à sa scène culinaire de haute volée.