Taj Cape Town
Ici, vous pouvez choisir votre ambiance, entre les Heritage Rooms à moquette imprimée et meubles en acajou, ou les Club & Tower Rooms, plus contemporaines. Non qu’on y fasse un bond prodigieux dans la modernité, mais leurs baies vitrées intégrales offrent des vues splendides sur l‘iconique montagne de la Table. Du côté des restaurants, le Mint fait habilement la synthèse entre les multiples influences culinaires qui caractérisent la gastronomie sud-africaine. Le Twankey est un parfait bar à huîtres. La Bombay Brasserie rappelle que la ville était un comptoir de la Compagnie des Indes.
L’ensemble de l’établissement forme une oasis de sophistication décontractée, reposante après un grand bain de nature déchaînée. Et le classique « tour des vignobles » peut s’accomplir ici sans jamais quitter sa table.
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