The K Club

Le K club (plus connu sous le nom de Kildare Hotel and Country Club) est certainement la maison d’hôtes la plus célèbre d’Irlande. Tandis que tant de châteaux et de manoirs vous destabilisent par leur accueil souvent exagéré, le K Club est d’une élégance stricte, comme à la belle époque où les gentlemen s’habillaient selon des codes – ici, pas de polos rose-saumons ou de marques voyantes, pas moins que des jeans ou des survêtements.

L’hôtel lui-même est une magnifique maison Géorgienne, située dans un parc de 700 acres, longeant sur plus d’un mile le fameux fleuve Liffey, et ce dans des paysages tellement pittoresques qu’il est difficile de rêver d’un lieu plus adapté! Les chambres sont classiques, leurs meubles anciens, et les murs sont ornés de riches tissus imprimés, à la façon des grands hôtels parisiens.

Ce n’est peut-être pas un hasard, alors, si le Byerley Turk propose une cuisine française dans une ambiance à ce point formelle que le restaurant du terrain de golf, le Legend, ferait passer pour minable n’importe quelle salle-à-manger d’un country club américain.

Le parcours de golf dessiné par Arnold Palmer, où se déroulera en 2006 la Ryder Cup, est de renommée internationale, et justifie ainsi le voyage d’une heure en voiture pour tous les fanatiques. Ceux qui goûtent à une oisiveté moins sportive se satisferont sans aucun doute du spa et des mille soins qui y sont dispensés.

Les promenades à cheval ou le tir au pigeon d’argile achèvent d’assouvir vos plaisirs de gentleman, et les pêcheurs seront ravis d’apprendre que le fleuve Liffey abonde en truites et en saumons. Quant à ceux qui pensent que la vie à la campagne est trop langoureuse, Dublin n’est qu’à une heure de voiture.