Maslina Resort

À noter : le Maslina Resort est un hôtel saisonnier qui ferme ses portes de mi-octobre à mai.

La côte dalmate croate est une destination prisée à juste titre. Un succès qui s’accompagne toujours d’un risque de surpopulation en haute saison. Mais rien de tel au Maslina Resort : installé juste à la sortie de la ville classée de Stari Grad, elle-même nichée dans une baie protégée à l’est de l’île de Hvar, il offre une agréable sensation d’isolement, complétée par un paysage verdoyant et une architecture moderniste sans chichis.

Chacune de ses 53 chambres, suites et villas donne sur les flots, et le décor, quoique séduisant, reste sobre, laissant ainsi la vedette au paysage. Le style mêle minimalisme d’esprit nordique et chaleur 100% méditerranéenne, et si le confort est parfois simple, il reste assez généreux.

Le complexe dispose en outre d’un spa bien équipé d’inspiration bouddhiste, de deux piscines extérieures et d’une plage avec accès direct à la baie. En journée, on trouve une restauration légère au bar de plage ; le soir, les réjouissances se déroulent au bar intérieur tandis que le restaurant principal de l’hôtel sert une fraîche cuisine méditerranéenne dont nombre d’ingrédients sont cultivés dans le potager biologique de l’établissement.