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Poise

  • 6 Teck Lim Road, Singapore, 088384, Singapur
  • $$$ · Europäisch-zeitgemäß

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

Chef Steve Lancaster chooses to present his culinary gems in a monochromatic room with theatrical lighting to call attention to the food. His tasting menu reinvents European and Nordic classics that look unassuming with clever and creative combinations, and nuanced layering of textures and flavours. The chicken, bacon and onion dish is a chicken lollipop stuffed with chicken mousse set atop a  shallot puree with bacon and onion that imparts complexity in flavour.

Ausstattung und Service

  • Besonders interessante Weinkarte
  • Klimaanlage

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+65 6539 9859
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
12:00-15:30
18:45-23:30
Mittwoch
12:00-15:30
18:45-23:30
Donnerstag
18:45-23:30
Freitag
12:00-15:30
18:45-23:30
Samstag
12:00-15:30
18:45-23:30
Sonntag
geschlossen

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