Ursprünglich als Pop-up konzipiert, hat sich das Restaurant im geschichtsträchtigen "Gasthaus zum Prinz Johann" inzwischen fest etabliert. Sehr persönlich wird man hier vom Betreiber-Duo Martin Nuart und Philipp Medved betreut. Während Letzterer angenehm unkompliziert, freundlich und versiert den Service managt, ist Kompagnon Martin Nuart für die nachhaltig ausgerichtete Küche verantwortlich. Er bereitet ein interessantes vegetabil geprägtes Menü zu, für das er ausgesuchte saisonale Produkte vom Hof seiner Familie oder von Landwirten aus der direkten Umgebung verwendet. In Sachen Wein liegt der Fokus auf Österreich, aber auch Slowenien und Italien sind vertreten. Dazu eine Atmosphäre zum Wohlfühlen: Mit schönem altem Dielenboden, schlichten Holzbänken und -stühlen sowie dekorativen zeitgenössischen Bildern hat man dem historischen Charme des jahrhundertealten Gasthauses auf stilvolle Art Rechnung getragen.