Shonai Hotel Suiden Terrasse

Das Suiden Terrasse ist ein niedrig gebautes Boutique-Hotel in der Shonai-Ebene, einem besonders fruchtbaren Gebiet, das durch den Abfluss der Schneeschmelze von den benachbarten Gipfeln Gassan, Haguro und Yudono bewässert wird. Da das Suiden von Reisfeldern und nicht von städtischer Hektik umgeben ist, können die Gäste einen ruhigen Aufenthalt verbringen und den langsamen Wandel der Jahreszeiten beobachten. Das Hotel orientiert sich an den Reisfeldern, und der Architekt Shigeru Ban erinnert in den Durchgangsstraßen und Gemeinschaftsbereichen mit einem Augenzwinkern an den Reisanbau. Die Zimmer selbst bieten viel natürliches Licht und die Wärme des Holzes. Ein zweistöckiges Onsen beherbergt Männer und Frauen in einem untertassenförmigen Gebäude, das auf dem Wasser schwimmt. Das Restaurant der Suiden Terrasse ist stolz auf seine „Farm-to-Table"-Küche, in der mit Bedacht lokale, saisonale Produkte und Meeresfrüchte zubereitet werden.