Le Barthélemy Hotel & Spa

Die Idee, dass Franzosen immer alles perfekt in Szene setzen, könnte einfach nur ein Vorurteil sein. Nichtsdestotrotz beschreibt es auf akkurate Weise, wie sich Saint Barthélemy zum Rest der Karibik verhält. Diese französische Insel ist schon immer etwas stylischer und vornehmer als ihre Nachbarn. Das erste neugebaute Hotel auf St. Barth seit 20 Jahren scheint die Wartezeit wert gewesen zu sein. Der Dank dafür geht an zwei Pariser Reisende: Die Designerin Sybille de Margerie und Küchenchef Guy Martin, dessen Küche von MICHELIN ausgezeichnet wurde, haben zusammen das Le Barthélemy geschaffen.

Es bedarf schon einiges an Selbstbewusstsein, um sein Hotel nach dem Standort zu benennen, aber das Le Barthélemy liefert einige Gründe für ein gutes Selbstbewusstsein. Die Lage an einem halbmondförmigen Strand ist exquisit und als Teil des Naturschutzgebietes St. Barth ist dieser Teil der Insel besonders grün. Aber erst im Inneren des Hotels beginnt man zu ahnen, wie beeindruckend dieser Ort ist. Die einfachsten Zimmer verfügen über einen Blick auf die Gärten oder den See, während ein Upgrade für direkte Aussichten auf das unglaublich türkisfarbene Wasser sorgt. Auch die Zimmer selbst sind tadellos in ihrem visuellen Stil und verfügen über luxuriöse Annehmlichkeiten wie Regenduschen und Badeprodukte von Hermès.

Selbst die Küche im Le Barthélemy, ein schwacher Punkt auf einigen karibischen Inseln, ist etwas, auf das man stolz sein kann. Guy Martins Restaurant, Le Barth, sorgt am Tag für leichte Kost mit einem Menü, das gut zu einem Tag am Pool oder im Spa passt. Abends verwandelt es sich ins Aux Amis und ersetzt die französisch beeinflusste Inselkost durch von der Insel beeinflusste französische Küche. Es ist fast zum Verrücktwerden, wie einfach die beiden all das aussehen lassen …