Santorini Secret Suites & Spa

Gastlichkeit funktioniert in Santorini anders als im Rest der Welt. Dank der wundersamen, vulkanischen Gesteine könnte man einfach eine Hütte an den Hügel klatschen und es dabei belassen. Daher kommen hier subtilere Abstufungen des Service zum Tragen. Das gilt insbesondere für die sich auf einem Kliff befindliche Nachbarschaft von Oia, die sich (je nach Perspektive) entweder an den südlichen Küsten des oberen Zipfels der Insel oder am nördlichen Rand der eingestürzten Caldera befindet. Dadurch, dass hier jeder über einen sagenhaften Ausblick verfügt, definieren Hotels „ihre“ Aussicht durch besonders hochgelegene Orte, sodass sie atemberaubend wird. Da hier jede Küche mit besonders frischen Zutaten kocht, kommt in jedem Hotel eine regionale Finesse auf den Teller; und so weiter und so fort.

Das ist auch schon so ziemlich das ganze „Geheimnis“ hinter Santorini Secret, einem 18 Suiten umfassenden Hotel, das in all diesen Punkten hervorragend abliefert. Hier wird das Gute destilliert und nicht überfrachtet: Delikate, ausgewählte Luxuselemente werden mit regionalen Einflüssen kombiniert. Will sagen: Das „Weiß überall“, die dicksten Mauern und die am schönsten geformten Dächer spielen auch hier eine Rolle in Sachen Ästhetik. Dazu gibt es bei der Inneneinrichtung vulkanische und florale Akzente und alles, was diesen sagenhaften Ausblick aufs Meer noch unterstreicht. Sonnenliegen, übergroße Sonnenschirme, beheizte Whirlpools, Infinity-Pools (unerlässlich in einer Umgebung wie dieser) und ernsthaft in Erwägung zu ziehende Upgrade-Optionen (wir sagen nur: private Veranda). Hier kommt der Vorteil der erhöhten Lage zum Zuge – eine Kulisse wie diese lässt sich in epischer Breite auf diversen Postkarten beschreiben: Am Strand liegende Häuser, weiß gekalkt mit einer Spitze aus griechischem Blau...

Der besondere Boden der Insel hat einen nicht zu verachtenden Effekt auf die hier wachsenden Produkte wie die unglaublich süßen Tomaten, Auberginen oder Gurken. Sie sind es sich schuldig, sich von diesem Geschmack persönlich zu überzeugen, zum Beispiel im hoteleigenen Black Rock Restaurant. Die Küche ist „post-modern" griechisch, was bedeutet, dass traditionelle Rezepte und Zutaten auf neue Weise interpretiert werden. Versuchen Sie sich noch etwas Vinsanto – Santorinis einzigartigen Dessertwein – zu besorgen und begeben Sie sich für den Anblick des leuchtend-roten Sonnenuntergangs in Ihre Gemächer.

Hinweis: Das Santorini Secret Suiten & Spa ist ein saisonales Hotel und daher vom 01. November bis zum 18. April geschlossen.

Anreise: Das Hotel befindet sich ungefähr 18 km mit dem Auto vom Flughafen Santorini (Thira) und ungefähr 20 km (eine Stunde) vom Hafen Athinios entfernt. Hochgeschwindigkeitsfähren legen vom Hafen Piräus bei Athen ab. Eine Fahrt damit dauert ca. fünf Stunden. Gäste können den nahegelegenen Privatparkplatz nutzen.