The George In Rye

Erwarten Sie weder eine engstirnige Neugestaltung alter Zeiten noch eine dem Trend hinterher jagende Lifestyle-Boutique vom George in Rye. Diese über 400 Jahre alte Poststation am Meer von East Sussex wurde saniert und verschönert, und zwar gerade genug, um dem modernen Geschmack zu entsprechen, während niemand das historische Kind mit dem neu renovierten Badewasser ausschüttet. Ebenso wenig wird der alte Charakters des Hotels unnötig verändert, um der Vorstellung von Perfektion eines Design-Magazins nachzujagen.

Nur eine klassische kleine Herberge ist was sie ist, ein moderner Klassiker: zeitloser Komfort wie feine Bettwäsche, flauschige Betten und tiefe Badewannen im antiken Stil — zusammen mit modernen Details wie LCD-Fernseher und Tivoli Radiowecker. Die Zimmer bewahren antike Details wie beispielsweise Fachwerkdecken und der gesamte Grundriss ist charmant ad hoc mit einem Labyrinth aus engen Treppen und Gängen anstelle der sehr vernünftigen, zweiseitig belegten Korridore der typischen modernen Hotels.

Essen ist ebenfalls ein wesentlicher Bestandteil des Angebots.
Hier serviert ein Top-Küchenchef aus London, der durch eine familiäre Verbindung in den Süden gelockt wurde, die Art von frischer und saisonaler Kost, die heutzutage zum guten Ton gehört: einheimische Meeresfrüchte, regionales Fleisch und regionale Erzeugnisse und sogar Weine aus dem Süden Englands, eine stolze Gesinnung, wo Frankreich doch praktisch nur einen Steinwurf entfernt ist.