Château de Courcelles

Das „Château de Courcelles“ als altmodisch zu bezeichnen, wäre keine Kritik. Zwar haben sich Mode und Technologie seit dem 17. Jahrhundert geändert, nicht aber die Grundwerte der Gastfreundschaft – und ein Aufenthalt in einem französischen Landschloss ist immer noch einzigartig. Dieses Schloss, das weniger als eine Stunde von Paris entfernt in einem über 25 Hektar großen Park mit Gärten liegt, ist nicht nur prachtvoll und malerisch, sondern kann auch auf eine bewegte Geschichte zurückblicken: Christian Dior empfing hier Gäste, und es heißt, Jean Cocteau habe die zentrale Treppe entworfen.
Das Hotel ist seit etwa dreißig Jahren in Familienbesitz, und die Besitzer haben sich liebevoll um die Erhaltung und Restaurierung des Gebäudes bemüht. Die Zimmer sind mit zahlreichen einzigartigen Details gestaltet und bieten jeden erdenklichen Komfort. Auch der Service ist so persönlich, wie es sich für einen Familienbetrieb gehört, und verstärkt das Gefühl, vielmehr in einem Landhaus als in einem Hotel zu Gast zu sein.

Das Restaurant serviert gehobene lokale Küche, die aus ultrafrischen Zutaten der Region zubereitet wird. Drei gemütliche Lounges laden zu einem Cocktail oder einem Glas Champagner ein. Der geräumige Weinkeller umfasst mehr als 150 lokale Referenzen, wobei der Schwerpunkt auf weniger bekannten, kleinen Erzeugern liegt.