Chais Monnet
50 avenue Paul Firino Martell, Cognac, Frankreich
92 Zimmer
Kontemporär Klassisch und Lebhaft
Ein MICHELIN Key · Ein besonderer Aufenthalt
Während einige Weinbauregionen Frankreichs außergewöhnlich luxuriöse Hotels beherbergen, wurde die Stadt Cognac bislang von High-End-Hoteliers vernachlässigt. Mit der Eröffnung des L’Hôtel Chais Monnet & Spa hat sich diese Situation jedoch geändert. Das Chais Monnet als High-End-Hotel zu bezeichnen, würde es sogar deutlich unterbewerten – Architekt Didier Poignant hat die ehemalige Cognac-Brennerei Monnet in eine einzigartige Mischung aus 19. Jahrhundert-Atmosphäre und zeitgemäßer Luxushotellerie verwandelt.
Es liegt in der Nähe des Stadtzentrums, aber die Größe des Geländes sowie seine Lage am Ufer der Charente sorgen für eine großzügige Abgeschiedenheit. Die Zimmer verbinden einen Hauch von französischem Landhausstil mit Überresten der ursprünglichen industriellen Architektur im Hauptgebäude – schließlich handelte es sich ursprünglich um ein Lagerhaus – und einer umfassenden Ausstattung mit modernem Hightech-Komfort.
Ein weitläufiger Spa-, Fitness- und Poolbereich befindet sich im Untergeschoss des modernen Anbaus, während einige der beeindruckendsten Räume der historischen Gebäude für Restaurants und Bars genutzt werden – die alte Küferei, in der früher die Fässer hergestellt wurden, ist heute die Bar 1838 mit einer umfangreichen Cognac-Auswahl, während die Brennerei mit ihren Holzbalkendecken nun eine Brasserie beherbergt. und das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Les Foudres ist mit alten Fässern ausgekleidet.
Es liegt in der Nähe des Stadtzentrums, aber die Größe des Geländes sowie seine Lage am Ufer der Charente sorgen für eine großzügige Abgeschiedenheit. Die Zimmer verbinden einen Hauch von französischem Landhausstil mit Überresten der ursprünglichen industriellen Architektur im Hauptgebäude – schließlich handelte es sich ursprünglich um ein Lagerhaus – und einer umfassenden Ausstattung mit modernem Hightech-Komfort.
Ein weitläufiger Spa-, Fitness- und Poolbereich befindet sich im Untergeschoss des modernen Anbaus, während einige der beeindruckendsten Räume der historischen Gebäude für Restaurants und Bars genutzt werden – die alte Küferei, in der früher die Fässer hergestellt wurden, ist heute die Bar 1838 mit einer umfangreichen Cognac-Auswahl, während die Brennerei mit ihren Holzbalkendecken nun eine Brasserie beherbergt. und das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Les Foudres ist mit alten Fässern ausgekleidet.
Ort
Chais Monnet
50 avenue Paul Firino Martell, Cognac, Frankreich
Gästebewertung & Bewertungen
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19.5
20
Zimmer & Raten
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