Iriarte Jauregia

Nah genug für die Gäste, die pulsierende Stadt zu erkunden, aber ausreichend entfernt, um eine tief entspannende, pastorale Erfahrung zu erleben in dieser üppigen Landschaft von Gipuzkoa, einer kleinen, grünen baskischen Provinz. Iriarte Jauregia liegt 25 Minuten südlich von San Sebastián entfernt. Beherbergt in einem komplett renovierten Palast aus dem 17. Jahrhundert, mit den Insignien eines modernen Boutique-Hotels sorgfältig hinter der ursprünglichen Struktur versteckt, fühlt sich das Iriarte Jauregia so an, als wäre es schon immer in diese atemberaubende Umgebung integriert.

Ein Großteil des ursprünglichen Mauerwerks ist noch intakt und in den 19 Zimmern sorgfältig gepflegt. Grob behauene, dunkel gebeizte Deckenbalken ergänzen die wohltuenden Creme- und Beigetöne der Wände und Decken und bieten einen einzigartigen Gewölbe-Effekt, wie ein Miniatur-Dom. Antike Möbel vermischen sich mit gutem Komfort, Kingsize-Betten und Flachbild-Fernsehern, während die Bäder eine Mischung aus Mauerwerk, Marmor, Fliesen und Glas darstellen. Jedes Zimmer bietet einen eindrucksvollen Blick auf den Schlossgarten und die Bauernhäuser, die in die umliegenden Hügel und Wälder eingebettet sind.

Das Frühstück ist im Zimmerpreis enthalten und die kulinarischen Angebote hören damit nicht auf. In einer Gegend wie der von San Sebastian, die Stadt mit der größten Dichte von Küchen mit MICHELIN-Sternen, muss das Hotel etwas ganz Besonderes vorweisen können. In diesem Falle ist es Bailara, geleitet von Enrique Fleischmann, der seine hartgewonnenen, hochklassigen Fähigkeiten von überaus neuen Dinnerkreationen bis zum schnellen Mittag an der Snackbar auf den Tisch bringt. Man wird ohne Frage in dieser Stadt gut essen - und das beginnt bereits im Hotel.