Château & Village Castigno

Château Castigno ist zum einen ein biologischer Erzeuger von Saint-Chinian-Weinen, der in dem Dorf Assignan in der südfranzösischen Region Languedoc-Roussillon liegt. Zum anderen ist das Château & Village Castigno ein außergewöhnliches Hotel, das nach dem Modell der „verteilten Anlage" gebaut wurde: Die Zimmer und Gemeinschaftsräume sind nicht in einem Gebäude konzentriert, sondern über das ganze Dorf verteilt, in Häusern und Gebäuden, die farblich gekennzeichnet sind, um sie von den verbleibenden Privatwohnungen dieses lebendigen Dorfes zu unterscheiden.

Die Zimmer unterscheiden sich natürlich erheblich in Größe und Ausstattung, aber alle haben einen gemeinsamen Stil, der eine lebendige und farbenfrohe Mischung aus Zeitgenössischem und Historischem ist. Die freistehende Villa Rouge am oberen Ende der Skala verfügt über zwei Schlafzimmer, eine voll ausgestattete Küche und einen Garten mit privatem Pool. Am anderen Ende der Skala befinden sich die gemütlichen Vendangeur-Zimmer, die in Traubenfarbtönen gestrichen sind und ein mehr als ausreichendes Maß an Komfort bieten.

Für die meisten Gäste stehen Weintouren auf dem Programm, angefangen bei Castignos spektakulärem flaschenförmigen Kellereigebäude, das man einfach gesehen haben muss. Außerdem gibt es ein Spa, das sich gut mit einem geführten meditativen Spaziergang oder einem Yoga-Einführungskurs kombinieren lässt. Besonders erwähnenswert sind auch die Restaurants des Hotels, die über das ganze Dorf verteilt sind: das MICHELIN-Stern prämierte Table Castigno, das Petite Table Bistro & Grill und das Thai de Castigno mit seinem schlichten Namen.