Hier versteht man es, bewährte Geschmacksbilder mit eigenem Twist zu interpretieren, ohne das es verkünstelt, forciert oder verspielt wirkt. Gerichte wie "Rote Beete, Sauerrahm, Gurke" oder "Leber, Kartoffel, Boskop" schmecken stimmig, mit Wucht und Eleganz genau an den richtigen Stellen. "MINDs Choice" und "MINDs Fein & Ohne" (vegi) nennen sich die beiden Menüs, erweiterbar um einen Käsegang. Im vorderen Bereich des Restaurants kann man Chefin Sabrina Fenzl direkt an der Kücheninsel über die Schulter schauen, im hinteren Teil sitzt man in entspannter und chilliger Atmosphäre, untermalt durch elektronische Musik. Professionell und angenehm flott der Service - auch die Chefin ist mit von der Partie und erklärt die Speisen.