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Guia MICHELIN Japão

Sushidokoro Kiraku

  • 1-12-12 Kyodo, Setagaya-ku, Tokyo, 156-0052, Japão
  • 5.500 - 11.000 JPY • Sushi
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Guia MICHELIN Japão

Sushidokoro Kiraku

  • 1-12-12 Kyodo, Setagaya-ku, Tokyo, 156-0052, Japão
  • 5.500 - 11.000 JPY • Sushi
Opinião do Guia MICHELIN

This community-rooted restaurant was founded in the early Showa period (late 1920s-30s) and is now run by the third-generation chef who honours the Edomae technique passed down from the founder. He adds an extra touch such as pickling, marinating or searing the fish to bring out flavour. He uses rice vinegar and akazu for the best marriage of rice and topping. The omakase starts with seasonal snacks like shirako and hamo and transitions to nigiri.

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  • m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado para os não-fumantes
  • JCB
  • Refeição no balcão

Informações

+81 3-3429-1344
Horário de funcionamento
Fechado: almoço: 2a feira, 3a feira, 4a feira, almoço: 5a feira-sábado

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