Restaurantes
Shunkeian Arakaki
- 3-5-10 Minato, Chuo-ku, Tokyo, 104-0043, Japão
- ¥¥¥ · Tempura
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Shunkeian Arakaki
- 3-5-10 Minato, Chuo-ku, Tokyo, 104-0043, Japão
- ¥¥¥ · Tempura
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Opinião do Guia MICHELIN
Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
Chef Kaname Arakaki leverages his experience to combine tempura with dishes from general Japanese cuisine. As is the tradition in kaiseki cuisine, he starts with tsukuri, soup and grilled items. The shrimp legs are grilled, together with the head, and served as a snack, all in keeping with his way of doing things. Bigfin reef squid legs are wrapped in oba. No effort is spared, with touches such as putting fragrant shrimp shells in the dashi for the tencha.
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Cartão de crédito American Express
- Cartão de crédito Diners Club
- Cartão de crédito MasterCard
- Cartão de crédito Visa
- Cartão de crédito/débito aceite
- JCB
- Refeição no balcão
Informações
