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MAKIYAKI GINZA ONODERA

  • 9F, 5-14-14 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, Japão
  • ¥¥¥ · Francesa

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  • 9F, 5-14-14 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, Japão
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Opinião do Guia MICHELIN

Uma estrela : uma cozinha requintada

The lights suddenly go out; a flame flickers in the darkness. A curtain rises, as in a theatre. Chef Keiichi Terada has introduced firewood, the original heat source, into French cuisine. The first item, wagyu beef with wasabi, serves as the introduction. Paella and cheesecake recall Terada’s experience in the Basque country. Sayama tea concludes the meal, steeped in tea leaves sourced from his birthplace and roasted moments earlier. His passion for cooking blazes like the flames in a kiln.

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Carta de vinhos atrativa
  • Refeição no balcão

Cartões de crédito aceitos

Localidade

Informações

+81 50-3628-1295

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