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Rest.

  • Kirkegata 1-3, Oslo, 0153, Noruega
  • €€€€ · Criativa

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Rest.

  • Kirkegata 1-3, Oslo, 0153, Noruega
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Opinião do Guia MICHELIN

This pioneering restaurant sees Chef Jimmy Øien bring together a team of young chefs and apprentices to turn items that would usually be discarded into a multi-course dining experience. Imperfect and unwanted produce is skilfully prepared in a variety of ways, and dishes are accompanied by detailed descriptions and informative explanations promoting sustainable living.

Gastronomia e sustentabilidade

Estrela verde MICHELIN

"We turn food waste into a fine dining experience by rejecting modern consumerism. We marvel at the abundance of brilliant ingredients that never reach a shop or plate and believe that no usable ingredient should be left behind."

— Jimmy Øien

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado

Cartões de crédito aceitos

Localidade

Informações

+47 922 50 016
Horário de funcionamento
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
fechado
Quarta-feira
18:00-00:00
Quinta-feira
18:00-00:00
Sexta-feira
18:00-00:00
Sábado
18:00-00:00
Domingo
fechado

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