Restaurantes
Yakitori Torisen
- 3F, 1-4-26 Dojima, Kita-ku, Osaka, 530-0003, Japão
- ¥¥¥ · Yakitori
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Yakitori Torisen
- 3F, 1-4-26 Dojima, Kita-ku, Osaka, 530-0003, Japão
- ¥¥¥ · Yakitori
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Opinião do Guia MICHELIN
Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
Kyohei Obana pours his soul into each complete yakitori, grilling only chicken raised by like-minded producers in Tanba-Sasayama. He presents the first skewer of thigh meat by hand. Hearts are cut in half and shared between two guests. Pieces too small to skewer are served as gyoza dumplings. The dashi from bones finds its way into zosui and oyakodon (a bowl of rice topped with chicken and eggs). Obana does his best to use every part of the precious lives his meat has lost.
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Cartão de crédito American Express
- Cartão de crédito Diners Club
- Cartão de crédito MasterCard
- Cartão de crédito Visa
- Cartão de crédito/débito aceite
- JCB
- Refeição no balcão
Informações
