Les Hauts de Loire

O Domaine des Hauts de Loire é um dos melhores hotéis-château franceses em uma região conhecida pela extravagância de seus châteaux, uma casa de campo bem na saída do vilarejo de Onzain, a apenas duas horas de Paris. Alguns dos castelos desta região datam da Idade Média. Este, no entanto, é relativamente recente, e foi construído como alojamento de caça em 1860. Portanto, o clima do lugar é mais luxuoso que feudal, mais pitoresco que protegido.

O hotel está rodeado de 180 acres de verde, com quadras de tênis, piscina, trilhas de madeira para se explorar o bosque, e um lago onde os cisnes flutuam como se estivessem posando para fotos de cartões-postais. Passeios de balão e helicóptero sobre o Vale do Loire também podem ser reservados.

As acomodações do château são elegantes, com uma dose de bom gosto de antiquários e amplos e modernos banheiros. Os apartamentos na Carriage House são ainda maiores e mais contemporâneos. O restaurante, sob a direção do chef Rémy Giraud, serve uma tradicional culinária country francesa com uma modesta influência internacional (wasabi substituindo rabanete picante, por exemplo), e conta com uma extensa carta de vinhos da região.

Nota: O Domaine des Hauts de Loire fecha anualmente de 1º de dezembro a 25 de fevereiro.