Hotel Le Germain Montreal

Em Montreal, os hotéis boutique quase expulsaram as grandes redes da cidade, e o Hôtel le Germain é o lugar onde tudo começou. O que já foi um prédio de escritórios profundamente fora de moda foi o primeiro hotel da cidade a abraçar o conceito de hotel design que ficou famoso por causa de Starck e Schrager em lugares como o Mondrian de L.A. ou o Paramount Hotel de Nova Iorque.

Isso iniciou uma revolução nos hotéis de Montreal, e as ruas de pedra de Vieux Montreal estão cheias de pequenos hotéis boutique chiques. O Hôtel Le Germain, no entanto, fica no bairro comercial no centro da cidade, ao lado da rua Ste. Catherine, onde ficam as melhores lojas de design e as melhores boutiques da cidade.

O interior do Le Germain é minimalista a vanguardista. Os apartamentos são em estilo loft, e as velhas janelas do banco deixam entrar muita luz do sol. Um sutil sabor Zen predomina, já que a mobília de mogno escuro se destaca contra fundos brancos e creme, e os edredons e produtos Aveda adicionam uma boa medida de mimo. Banheiros com paredes de vidro são comuns em hotéis boutique, mas alguns os consideram um pouco bregas — aqui, ao contrário, uma sutil janela de bom gosto oferece uma vista da cama e pode ser fechada quando necessário.

Encontramos o restaurante Laurie Raphaël — derivado de um dos mais apreciados restaurantes de Québec, onde pequenos pratos da culinária quebequense são servidos com orgulho. O atrativo principal do hotel é a falta de cerimônia. Apesar do lugar ter beleza para dar e vender e um ambiente agradável, há pouco do exclusivismo e dos tapinhas nas costas que se esperariam de um hotel similar em Nova Iorque ou Los Angeles.