Herdade da Matinha Country House & Restaurant

Em um mundo melhor, seria lugar comum encontrar no campo uma pequena casa de hóspedes familiar e de bom gosto, com vastos hectares de colinas e pastagens formando o cenário naturalmente perfeito para vinte quartos ensolarados e a pequena cozinha onde as refeições são preparadas com produtos frescos da fazenda. Mas não é preciso procurar por lugares como esse por muito tempo para descobrir que a vida simples — pelo menos a versão fantasia oferecida no Herdade da Matinha — está ficando, de fato, cada vez mais rara seja qual for o preço da estadia; então, imagine um assim tão acessível.

A cozinha é o centro do hotel. É comum ver os hóspedes por aqui, misturando-se com seus anfitriões e os cozinheiros, ou seja, tentando conseguir uma amostra do que será a próxima refeição. Mas com sabores radicados na própria região do Alentejo, cuja topografia parece transformar tudo que a toca em algo delicioso, de certo a próxima refeição será sempre algo de bom. Provavelmente, a primeira coisa que você provará pela manhã será um copo de suco de laranja feito com laranjas e tangerinas arrancadas do pomar alguns minutos antes, mas isso é apenas o começo. Há sempre um burburinho na cozinha e com bastante dedicação ao lazer culinário, é possível emendar todas as refeições em um só, longo e feliz estupor.

É claro que toda essa comida deliciosa vem de algum lugar, e esse lugar nada mais é do que um vasto e bucólico pedaço de terra no interior português, uma região que pede para ser explorada. Os cavalos do local são o método de transporte preferido, neles os hóspedes podem subir e descer as colinas, atravessar os campos cultivados dos arredores ou ir até a praia, para um piquenique ou um mergulho.

Os quartos são simples, mas confortáveis e iluminados, e em cada um há uma pintura original de um dos proprietários do hotel. O Herdade da Matinha é impregnado de toques caseiros como esse, o que só funciona graças ao comedimento dos donos. Hospedar-se aqui é como visitar amigos da cidade em sua casa de campo — um lugar para desacelerar, comer bem e descansar.