Le Saint-James Bouliac

Eis aqui algo inesperado. Cercado pela idílica paisagem rural francesa e a apenas alguns minutos de Bordeaux, Hauterive Saint James é um clássico hotel rural francês com um toque especial. Onde você esperaria ver uma clássica casa de fazenda, o Saint-James é um manifesto pelo design, uma estrutura evidentemente moderna coberta por painéis com barras de aço gasto, lembrando a aparência dos tradicionais celeiros de secagem de tabaco da região.

Os interiores do hotel não são menos inspirados, apesar de talvez serem mais familiares. Os espaços minimalistas com toque Zen são grandes e arejados, mobiliados com camas sobre plataformas de madeira clara em meio a paredes de gesso branco para expandir o já generoso espaço. As janelas se abrem para uma vista do Rio Garonne e do interior de Bordeaux. Sistemas de entretenimento Bang & Olufsen são padrão e todos os layouts são únicos. Um dos apartamentos tem até uma Harley-Davidson que faz as vezes, presume-se, de um sofá improvisado.

A comida é uma das principais atrações aqui. Apesar do chef fundador ter mudado desde então, o restaurante de Mathieu Martin é fantástico, assim como a Orama. A carta de vinhos é obviamente extensa, assim como a coleção de conhaques e armagnacs no bar do hotel. Do lado de fora, os hóspedes relaxam no deck de teca, que emoldura uma lustrosa piscina preta. Talvez não seja a Bordeaux que seu avô conheceu, mas combina bem com os arredores, uma vez que você pegue o jeito.