Coworth Park, Dorchester Collection

Até agora, os Collection Dorchester sempre haviam sido um fenômeno urbano. Mas, devido à experiência adquirida com o Plaza Athénée, o Beverly Hills Hotel e o Dorchester original de Londres, o grupo finalmente aventurou-se para, atente-se ao paradoxo, águas mais rurais em Berkshire.

O hotel é novo, mas a propriedade é uma casa georgiana do século XVIII, magnificamente conservada e cercada por mais de oitenta hectares de jardins. Trata-se de um paraíso para os amantes da hípica: há um campo de polo e está próxima ao hipódromo de Ascot e do Windsor Great Park.

Indiretamente, isso também traz benefícios para os que não são fãs do esporte. Além dos 49 quartos e suítes do edifício principal, há outras 22 entre os antigos estábulos e sítios dos arredores. Os quartos do edifício principal são uma mistura entre o histórico e o contemporâneo, com um quê de época, enquanto as casas dos antigos estábulos e sítios são decoradas com móveis modernos em uma paleta clássica com tons de terra.

O Coworth Park oferece duas opções deliciosas de culinária: o restaurante de alta gastronomia John Campbell e o The Barn, um estabelecimento casual e estiloso. O spa é uma maravilha da arquitetura moderna com uma fachada de cristal e um terraço coberto de plantas, onde o chef tem sua horta. No interior, há uma academia completa e uma piscina, e uma pequena caminhada leva à atração principal do Coworth Park, o centro equestre.