Octant Hotels Vila Monte

A província portuguesa de Algarve, que se encontra no extremo sul do país, parece ter sido criada para o turismo. Abundam as praias e o sol, e da mesma forma que se fazem piadas sobre o número de ovelhas por habitante na Nova Zelândia, no caso do Algarve, fala-se de um buraco de golfe por família nativa. Não resta dúvida de que os resorts à beira-mar, os clubes de golfe e os grandes hotéis são numerosos, mas há também refúgios mais discretos, como o pequeno, porém, imponente, Vila Monte.

A localização interiorana tem suas vantagens, certamente. Entre outras coisas, o charme das pitorescas vilas nas colinas, que foi o que atraiu os turistas à região, primeiramente, está muito mais evidente aqui. Por outro lado, disputar um pedaço de areia com as multidões nas praias é muito menos relaxante que uma imersão em um ambiente campestre de luxo como o que o Monte oferece. Espaçoso e aconchegante na mesma medida, este atraente hotel boutique de pequenas dimensões aproveita ao máximo os benefícios do solo fértil do Algarve: A experiência central fica por conta dos majestosos jardins da propriedade, recortado por trilhas para passeio e repleto de uma explosão de cores vivas. Em todas as direções, as paisagens são emolduradas por ciprestes meticulosamente podados, que adicionam outra dose de imponência à propriedade. Sem falar do prazer raro de poder visitar plantações de ervas e outros produtos a caminho de uma refeição memorável, onde eles são os personagens principais.

Por falar no assunto, o restaurante À Terra por si só já faz valer a visita. Trata-se de uma fornaria aberta durante todo o dia – e seu forno Josper e seu tradicional fogão à lenha estão muito de longe de serem apenas peças de decoração. Não deixe de experimentar o xerém (ou canjiquinha) em sua forma mais autêntica, que remete aos séculos da ocupação moura. E por que não experimentar uma imersão culinária completa e acompanhar o chef da cozinha até o mercado, aos sábados? Não há maneira melhor de se familiarizar com a variedade de sabores da região, especialmente os frutos de mar. Os pescadores da região são tratados como verdadeiras lendas vivas, e com razão.

Nada melhor, então, do que voltar para seu quarto privativo, localizado em um prédio separado. As acomodações oferecem privacidade completa, em um ambiente arejado e elegante como os demais. Muitas possuem varandas mobiliadas, de onde se pode apreciar as glórias da manhã dos jardins. Tudo ganha um certo ar das ilhas gregas graças à abundância de gesso e da paleta de cores azul e branco; porém, objetos decorativos escolhidos a dedo dão cores e vida aos ambientes: uma luminária sanfonada aqui, cadeiras de vime ali, enquanto bordas arredondadas e arcadas por todos os lados dão um toque de suavidade.

Todos os quartos vêm equipados com acesso gratuito à internet sem fio e televisores de tela plana, mas talvez seja melhor não fugir do tema e aproveitar todos os passatempos que a natureza tem a oferecer – os funcionários do hotel terão prazer em agendar um piquenique na praia, aulas de golfe, passeios a cavalo ou degustação de ostras, de acordo com os seus gostos.