Restaurantes

Soichi

  • 2121 Adams Ave., San Diego, 92116, Estados Unidos
  • $$$$ · Japonesa, Sushi

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Soichi

  • 2121 Adams Ave., San Diego, 92116, Estados Unidos
  • $$$$ · Japonesa, Sushi

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Opinião do Guia MICHELIN

Uma estrela : uma cozinha requintada

Named for Chef Soichi Kadoya, this intimate Japanese restaurant has made a name for itself in University Heights. There are two omakase options, as well as several à la carte items. The chef may be chatting up diners, but make no mistake—this food shows serious focus. Sushi leans straightforward, but it flaunts a great deal of skill. Hokkaido pike mackerel is balanced by ginger and scallion, while kampachi delivers clean and simple flavors. Spanish bluefin tuna has a slight tang, while fatty tuna is luscious. Sea bass, marinated with two kinds of miso, is broiled and caramelized; and nigiri highlights trigger fish topped with a sliver of its creamy liver. An aromatic shirumono (fish soup) is the perfect transition before homemade green tea ice cream.
 

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Boa carta de saquês
  • Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • Refeição no balcão

Cartões de crédito aceitos

Localidade

Informações

+1 619-677-2220
Horário de funcionamento
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
fechado
Quarta-feira
16:30-21:30
Quinta-feira
16:30-21:30
Sexta-feira
16:30-21:30
Sábado
16:30-21:30
Domingo
16:30-21:30

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