Masseria Palombara

Il n'y a pas de coin d'Italie qui n'est pas touché par le tourisme, mais certains coins sont plus calmes que d'autres. La péninsule du Salento, dans le sud des Pouilles, le talon de la botte italienne, en fait partie. Située dans un paysage classique des Pouilles composé de calcaire et d'amandiers et d'oliviers surbaissés, la Masseria Palombara se retrouve magnifiquement à quelques kilomètres au sud de la ville d'Oria, à mi-chemin de Tarente à Brindisi. À première vue, un peu plus qu'un complexe de ferme typique aux murs de pierre, après une inspection plus approfondie, il s'est révélé être un petit complexe de luxe réservé aux adultes, un spa et un restaurant.

C'est petit, avec ses 18 chambres et deux suites réparties entre le bâtiment de ferme d'origine masseria restauré avec amour et une structure séparée, l'annexe plus contemporaine - la première peut-être plus atmosphérique grâce à sa construction voûtée en calcaire et ses murs blanchis à la chaux des murs.

Quoi qu'il en soit, il s'agit d'une expérience immersive de luxe rustique, et chaque ensemble de chambres dispose de sa propre piscine extérieure. Vous êtes à vingt minutes de route de deux plages splendides, tandis que sur place vous disposez d'un petit spa, avec hammam et sauna finlandais. Et le restaurant du Masseria est l'un de ses attributs les plus impressionnants, servant une cuisine traditionnelle des Pouilles à base d'ingrédients du jardin biologique de l'hôtel.