¡Vive una gran experiencia culinaria! Aquí, desde el acceso, te guían por un sorprendente mundo de sabores y sensaciones, con mágicas etapas a base de aperitivos en su jardín y en el Living Lab, un espacio en colaboración con el IMIDA (Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental) donde cultivan y recuperan especies autóctonas casi extintas (Berenjena "ciezana", Tomate "Flor de Baladre", Cerigüelos...). A continuación, ya sentado en el comedor (sorprende por su estética, moderna pero con la estructura de una enorme cabaña cubierta de juncos), podrás descubrir las elaboraciones principales, con platos de perfecta armonía como el Chato murciano con olla fresca (se acompaña por una Sándwich de papada).
La creativa propuesta del chef Pablo González, que se concreta en dos menús degustación (Olivo y Experience), hace constantes referencias al recetario regional y cautiva por su puesta en escena. ¡Toma el postre y el café en la terraza que se asoma al estanque!