Se halla al pie de la torre de la Catedral y sorprende, para la zona histórica donde se encuentra, con una pequeña sala de ambiente contemporáneo que impacta al tener el techo acristalado en tonos blancos, con listones de madera que asemejan las ramas de un árbol. La propuesta del chef Pepe Morales nos habla del mercado y de los sabores murcianos, con platos como la Ensaladilla de merluza, el Torrezno con parmentier de boniato, la Alcachofa Demo, el Bacalao al pilpil... ¡El propio chef aconseja amablemente sobre los vinos que podemos tomar!