Restaurantes
Hazama
via Savona 41, Milán, 20144, Italia
€€€€
·
Japonesa, Clásica
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via Savona 41, Milán, 20144, Italia
€€€€
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Japonesa, Clásica
Japanese cuisine in a small restaurant with a minimalist mood echoed in its cooking. Here, young chef Satoshi Hazama offers – in addition to the à la carte menu – a 7‑course Kaiseki journey or a 4‑course tasting menu. Kaiseki cuisine employs five fundamental techniques applied to seasonal ingredients: raw, grilled, fried, boiled, and steamed, in a crescendo of intensity that showcases Japanese haute cuisine (advance reservation required).
Localización
Lunes
cerrado
Martes
12:00-14:30
19:30-23:00
Miércoles
12:00-14:30
19:30-23:00
Jueves
12:00-14:30
19:30-23:00
Viernes
12:00-14:30
19:30-23:00
Sábado
12:00-14:30
19:30-23:00
Domingo
12:00-14:30
