Masseria Torre Coccaro

Si sueles estar al tanto de este tipo de cosas, probablemente sabrás que la región suroriental italiana de Apulia es el último paraíso vacacional desconocido del país. Los entendidos la consideran la nueva Toscana, ahora que, en la antigua, apenas si quedan secretos por desvelar. Apulia es un lugar digno de visitar por una infinidad de razones: sus playas maravillosas, su clima templado y agradable, la emoción de ir contracorriente y algunos hoteles excepcionales, como el extraordinario Masseria Torre Coccaro, enclavado a las afueras del pueblo de Savelletri, a menos de una hora en coche de Bari y Bríndisi.

El hotel se encuentra en un paraje típico pullés, en la ladera de una colina bañada por el sol, con vistas al mar Adriático y rodeado de olivares. Las vistas no son pura casualidad; el Masseria era, en el siglo XVI, una atalaya, una alquería fortificada construida como bastión de defensa contra los saqueos de los turcos. Ahora las fortificaciones son meramente decorativas y la arquitectura del Masseria no hace sino contribuir a su encanto.

Algunas habitaciones, las de la antigua casa de labranza, son bastante típicas, mientras que otras se encuentran en las torres o bajo el techo arqueado de las bóvedas de cañón, y dos de ellas se han esculpido en cuevas de piedra caliza: una da a un naranjal y la otra a una piscina privada. La antigua caballeriza es ahora un restaurante y hay otro en el club de playa, unos servicios que se suman al campo de golf, el spa Aveda y la escuela de cocina: qué mejor forma de promocionar el turismo de la región en todo el mundo que exportando la cocina pullesa.

Indicaciones para llegar al hotel:

Desde Bari, toma la autopista S.S. 16 hacia Bríndisi y, desde Bríndisi, dirígete hacia Bari. Toma la salida de Fasano/Savelletri y sigue las indicaciones de Savelletri.