Hotel De' Ricci

Puede que el rione Regola no sea uno de los barrios más renombrados de Roma, pero quizá debería serlo entre los viajeros: el Campo de ’Fiori linda con él y tanto la Piazza Navona, como el Panteón o el mismo Vaticano quedan a un breve paseo. Es en este rincón de la capital italiana, justo al lado de la Piazza de 'Ricci, donde le aguarda el célebre restaurante de Lorenzo Lisi, el Pierluigi, y desde no hace mucho, justo a la vuelta de la esquina, el nuevo proyecto del restaurador: el Hotel de 'Ricci.

Este antiguo palazzo ha sido transformado con mucho cariño en un hotel boutique de ocho suites chic, confortable y consagrado al vino. La bodega atesora unas 1500 botellas y el hotel cuenta entre su personal con sumilleres profesionales. Las suites, muy bonitas, están decorada en el estilo característico de mediados del siglo XX y cuentan con comodidades y equipamientos de alta gama, entre ellos una cava para vinos abastecida por el personal de acuerdo con los gustos de cada huésped.

Y aunque un hotel boutique romano de este tamaño no necesite un restaurante propiamente dicho, el de ’Ricci propone las tres comidas del día, servidas ya sea en el salón del hotel, ya en la suite. Con todo, la joya de la corona del hotel es el Charade Bar, abierto exclusivamente para los clientes del hotel y para un puñado de miembros cuidadosamente escogidos En él, la impresionante carta de vinos se completa con una no menos interminable carta de cócteles.