Hotel Le Germain Montreal

En Montreal, los hoteles boutique han desterrado a las grandes cadenas de la ciudad, y todo empezó con el Hôtel le Germain. Un edificio de oficinas pasado de moda de los años sesenta se convirtió en el primer hotel de alto diseño de la ciudad, un concepto de hotel que se hizo famoso por los hoteles de Starck y Schrager, incluidos, entre otros, el Mondrian de Los Ángeles y el Paramount Hotel de Nueva York.

Así prendió la mecha de la revolución de los hoteles de Montreal, y las calles adoquinadas de Vieux-Montréal se llenaron de elegantes hotelitos boutique. El Hôtel Le Germain, en cambio, está situado en la zona comercial del centro, justo al lado de la calle Sainte-Catherine, donde se encuentran las tiendas y boutiques más exclusivas de la ciudad.

Los interiores del Germain son modernos y minimalistas, con habitaciones sin tabiques y bañadas por la luz del sol que entra por las ventanas del antiguo banco. Impera un ambiente zen discreto, con muebles de caoba oscura sobre fondos blancos y crema y detalles de lujo, como edredones de plumón y productos de baño Aveda. Los cuartos de baño con paredes de cristal son típicos de los hoteles boutique, pero no todo el mundo los considera apropiados. En este caso, están provistos de una ventana elegante y discreta que se ve desde la cama, con una persiana que se puede cerrar cuando se desea un poco de intimidad.

El Laurie Raphaël, el restaurante del hotel, ofrece vistas desde la séptima planta y es el segundo establecimiento de uno de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad de Quebec. Pero lo mejor de todo es que el exclusivismo que derrocharía un hotel de características similares en Nueva York o en Los Ángeles brilla por su ausencia en el Germain, aunque eso no impide que sea un hotel con mucho estilo y mucho ambiente.