Cape Lodge

Para quienes no son entendidos en vino y están familiarizados con los Chardonnay, puede que la región suroccidental australiana de Margaret River sea todo un misterio. Se trata de una localidad rodeada de viñedos y enclavada ligeramente hacia el interior respecto al océano Índico, a cerca de tres horas de Perth. El recién renovado Cape Lodge es una de las espléndidas fincas de la zona. Este tranquilo retiro, apartado de prácticamente todo, cuenta con un restaurante galardonado, un lago y un viñedo privados, fácil acceso a las playas, un parque nacional lleno de cuevas y, por supuesto, un atractivo irresistible para los amantes de la viticultura.

Las diez suites de «superlujo» de reciente construcción son espaciosas y sobrias en cuanto al mobiliario, y algunas están equipadas con bañeras de hidromasaje. A pesar de las magníficas comodidades de las suites (conexión wifi, ropa de cama fina, reproductores de CD, etc.), hay quienes prefieren el ambiente acogedor de algunas de las habitaciones originales del hotel. Por otro lado, está el lujo extremo de la Vineyard Residence, una finca de más de una hectárea, idónea para una familia, con cenadores, cuartos de baño de mármol, techos altos y abovedados y madera noble, además de una casa de invitados independiente y un helipuerto.

No es de extrañar que el Cape Lodge tenga una bodega de primera. La gastronomía es un aspecto fundamental de la experiencia del Cape que gira en torno a un flamante restaurante enclavado junto al lago, cuyas especialidades se basan en el marisco fresco de la zona y los productos más selectos del oeste de Australia. El alojamiento ofrece la posibilidad de hacer excursiones en Bentley o Rolls Royce, aunque si prefieres quedarte dentro, puedes disfrutar del cenador.

Indicaciones para llegar al hotel:
El Cape Lodge se encuentra a 3,5 horas en coche de Perth, o a una hora en avión.