Hotel ICON Hong Kong

El ICON Hotel es un ambicioso proyecto en constante gestión que promete un alto nivel de dedicación y estilo que muy pocos hoteles en el mundo pueden igualar. Para comenzar, el mismo equipo de hoteleros que ha hecho el hotel posible es compuesto por estrellas internacionales de diseño. Por falta de espacio no es posible enumerarlos a todos, pero basta con decir que Sir Terence Conran está entre la lista de colaboradores, mientras que detalles más pequeños y meticulosos, como los arreglos florales, han sido dejados a la mano de ingeniosos como el eminente botánico francés Patrick Blanc. De hecho, no son simples arreglos, sino un imponente jardín vertical que destaca frente al mármol blanco del vestíbulo.
Antes de todo se debe decir que el ICON Hotel es un hotel en el que se hacen prácticas, pero disminuirlo por resto sería como rechazar una invitación a cenar en el restaurante Noma, porque sus jóvenes chefs están haciendo prácticas en las cocinas. Se trata de escuela de hostelería más prestigiosa de Hong Kong, que no solo enseña las reglas de la hospitalidad, sino que prepara a sus alumnos para la siguiente generación.

Por dentro, las habitaciones cuentan con bastante espacio vital y portan un toque de hotel urbano con ventanas enormes que ofrecen vistas panorámicas del puerto de Hong Kong. Los amplios baños poseen bañeras y duchas separadas y los escritorios son lo suficientemente grandes como para trabajar un poco, si es necesario. Como si no fuera suficiente, las habitaciones superiores a las más básicas disponen de grandes vestuarios. No obstante, también se deben notar los gestos más pequeños, entre ellos, aperitivos y bebidas gratis en el minibar, un toque de personalizado que debiera ser más común en el mundo hotelero.

Los espacios públicos también son ejemplares: una piscina en la terraza superior, un bar con vistas aún más inmediatas del horizonte, un spa y club de bienestar y por supuesto una serie de restaurantes y un café junto al jardín, que por las mañanas sirve un exquisito dim sum y una cocina cantonesa de temporada en el piso 28 del hotel con unas vistas espectaculares.